?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цветаевский пирог

Для коржа:
250 г муки (при необходимости добавить еще)
100 г сметаны
150 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
200 г сметаны
220 г сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Приготовление:
1. Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло. Растираем пальцами до состояния жирной крошки. Добавляем сметану и быстро замешиваем пластичное тесто. Слишком долго лучше не месить - в таком случае в готовом виде тесто может получиться жестким.

2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.

3. Яблоки чистим от кожуры, вынимаем сердцевинки. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску и поливаем соком половины лимона. Перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели раньше времени.

4. Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем им смазанную жиром форму (лучше использовать разъемную), чтобы получились бортики.

5. Кладем яблоки на тесто и заливаем сметанным кремом.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение примерно 45-50 минут.
Охлаждаем, нарезаем и подаем.
promo onshe33 may 8, 23:24 1385
Buy for 100 tokens
Спасибо, что заглянули на мою страничку Живого Журнала! Рада всем тем,кто меня посещает и читает,кто является моими самыми позитивными друзьями! Здесь не допускается ругательство в непристойных формах и оскорблениях! Приветствуется море позитива и океан любви! Хочу добавить для тех, кто…

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
ki_bella
Jul. 17th, 2016 11:21 am (UTC)
помню пробовала такой) вкусно)
onshe33
Jul. 17th, 2016 11:22 am (UTC)
а мне что-то лень делать..
ki_bella
Jul. 17th, 2016 11:32 am (UTC)
меня дети заставляют маффины печь) так что сейчас пойду)
povod_est
Jul. 17th, 2016 11:45 am (UTC)
а я все присматриваюсь, ни как время не найду что бы испечь. вкусно? нравиться?
onshe33
Jul. 17th, 2016 11:46 am (UTC)
мне лень готовить..
lav_and_a
Jul. 17th, 2016 01:12 pm (UTC)
С яблоками выпечку люблю.
onshe33
Jul. 17th, 2016 01:13 pm (UTC)
Ее многие любят..
dualshok
Jul. 17th, 2016 01:21 pm (UTC)
Наш яблочный пирог проще:)
onshe33
Jul. 17th, 2016 01:22 pm (UTC)
Может и проще..но пробовать надо все)
tanafi
Jul. 17th, 2016 01:42 pm (UTC)
ВКусно и просто)
onshe33
Jul. 17th, 2016 01:43 pm (UTC)
Видимо да...
vesninalj
Jul. 17th, 2016 02:26 pm (UTC)
по такой жаре печь? ни за что! но рецептик записала
onshe33
Jul. 17th, 2016 02:27 pm (UTC)
так я и не предлагаю))) конечно рецепт нужен.
fydora
Jul. 17th, 2016 03:36 pm (UTC)
Я такой готовлю, вкусный
onshe33
Jul. 17th, 2016 03:37 pm (UTC)
я не пробовала...
neusolga
Jul. 18th, 2016 07:47 pm (UTC)
Пироги с яблоками всегда беспроигрышны.
onshe33
Jul. 18th, 2016 07:47 pm (UTC)
Да они в тренде)
novser
Jul. 18th, 2016 07:47 pm (UTC)
Зашел на ночь глядя в жж, а тут одна еда и конфеты ))
onshe33
Jul. 18th, 2016 07:48 pm (UTC)
Ну не заходи)))
kladez_zolota
Jul. 19th, 2016 04:57 am (UTC)
Аппетитно!
onshe33
Jul. 19th, 2016 05:00 am (UTC)
Да вкусно)
( 21 comments — Leave a comment )