?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рамбуз

Изысканный, нежный, кремообразный, похожий на нежный трюфель, тающий во рту шоколадный десерт. Ед. условие- шоколад для его приготовления должен быть хорошим, качественным, любимым вами.

- 340 г темного шоколада,
- 100 г сахара,
- 150 г чистого (без косточек) малинового пюре,
- 200 г сливочного масла,
- 1 ст л вишневой водки или ликера (использовала малиновый ликер),
- 5 яиц,
- взбитые сливки или ганаш (растопленный шоколад), совсем немножко, для "клея",
- свежая малина для украшения.

Духовку разогреть до 175 градусов. Форму- полусферу выстелить пищевой пленкой или фольгой. Приготовить емкость для водяной бани, чтоб вода доходила до середины формы-полусферы.
В термостойкой миске смешать поломанный шоколад, сахар, масло, комнатной температуры, малиновое пюре, щепотку соли. Растопить на водяной бане или в микроволновке. Размешать до однородности, добавить алкоголь и по одному яйца, хорошо перемешивая лопаточкой (или венчиком, но не сильно) после каждого яйца. Пропустить смесь через сито, перелить в форму. Поставить на водяную баню. Выпекать около 50-60 минут. У готового десерта, серединка будет подрагивать, как у чизкейка. Остудить сначала при комнатной температуре, потом в холодильнике. Вытащить из формы, покрыть тонким слоем взбитых сливок , "приклеить" ягоды малины.
promo onshe33 may 8, 23:24 1386
Buy for 100 tokens
Спасибо, что заглянули на мою страничку Живого Журнала! Рада всем тем,кто меня посещает и читает,кто является моими самыми позитивными друзьями! Здесь не допускается ругательство в непристойных формах и оскорблениях! Приветствуется море позитива и океан любви! Хочу добавить для тех, кто…

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
andrei_kovrin
Jun. 26th, 2016 05:50 pm (UTC)
С выпечкой и кондитерскими изделиями своими руками у меня вечные проблемы, но оно так вкусно звучит! Всегда хочется попробовать ещё раз :)
onshe33
Jun. 26th, 2016 05:55 pm (UTC)
Надо просто пробовать и все получится, плох тот солдат, что не хочет стать генералом)
sweetcook
Jun. 26th, 2016 06:57 pm (UTC)
как невероятно красиво!! ахх!
onshe33
Jun. 26th, 2016 06:57 pm (UTC)
Да вкусно)
tihiomyt
Jun. 26th, 2016 08:44 pm (UTC)
Смотрю тебя всё на сладенькое потянуло?))
onshe33
Jun. 27th, 2016 03:51 am (UTC)
Да нет, просто мыслей никаких нет от жары..
tihiomyt
Jun. 27th, 2016 03:55 am (UTC)
у вас 31 в тени, не легко
igorsamusenko
Jun. 27th, 2016 05:34 am (UTC)
Очень деликатный рецепт, всё что связано с водяными банями для меня это кажется недостижимым:)
onshe33
Jun. 27th, 2016 12:17 pm (UTC)
Вполне можно сделать...
kwakin_misha
Jun. 27th, 2016 10:32 am (UTC)
я бы такое съел с удовольствием!
onshe33
Jun. 27th, 2016 12:17 pm (UTC)
я бы тоже.
kwakin_misha
Jun. 27th, 2016 12:24 pm (UTC)
а съем-ка я хинкалей... с горя
kladez_zolota
Jun. 27th, 2016 11:51 am (UTC)
Какая вкуснятина!!!
onshe33
Jun. 27th, 2016 12:17 pm (UTC)
Она самая)
pinup_sss
Jun. 27th, 2016 12:27 pm (UTC)
Выглядит сказочно аппетитно!:)
onshe33
Jun. 27th, 2016 01:47 pm (UTC)
И вкусно)
lav_and_a
Jun. 27th, 2016 03:28 pm (UTC)
Конечно, это будет вкусно, но затратно.
onshe33
Jun. 27th, 2016 06:32 pm (UTC)
Кому что нравится)
vesninalj
Jun. 27th, 2016 03:54 pm (UTC)
выглядит невероятно!
onshe33
Jun. 27th, 2016 06:32 pm (UTC)
и вкусно)
fen_vey
Jun. 27th, 2016 05:36 pm (UTC)
прекрасный десерт!
onshe33
Jun. 27th, 2016 06:36 pm (UTC)
супер)))
notes_agent
Jun. 27th, 2016 06:58 pm (UTC)
От одного названия слюни текут! А тут еще и фото...
onshe33
Jun. 27th, 2016 06:59 pm (UTC)
Можно приготовить...
007_bond
Jun. 27th, 2016 07:56 pm (UTC)
очень вкусный тортик, я такой пробовал)
onshe33
Jun. 27th, 2016 08:02 pm (UTC)
Вот счастливчик))
( 26 comments — Leave a comment )